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News aus Thomas Sixt´s Küche

  Einige schöne und leckere Neuigkeiten aus Thomas Sixt´s Küche: Headcam Cooking schafft den Sprung ins Fernsehen, das freut! Auf W24 wurde jetzt die erste Kochsendung Thomas Sixt´s Headcam Cooking  im TV ausgestrahlt. Headcam Cooking geht damit direkt von Youtube ins TV. Wer hätte das gedacht. Apple mag die iPad Kochbücher von Thomas Sixt und […]

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Kartoffelpuffer Partyservice in Berlin

Sie suchen eine Idee für die nächste Firmenfeier, eine Veranstaltung die teilweise auch im Freien stattfinden soll? Egal ob es sich um einen Geburtstag, ein Jubiläum oder einen Kundenevent handelt, hier gibt es eine neue und flexible Idee für Sie.

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Übergewicht und Zeichen für die Gastronomie

Jeder zweite Deutsche zu dick, so die klare Erkenntnis aus einer Mikrozensus-Zusatzbefragung von  2009. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, waren im Jahr 2009 insgesamt 51% der erwachsenen Bevölkerung (60% der Männer und 43% der Frauen) in Deutschland mit zu viel Gewicht unterwegs.

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Die besten historischen Plätze der Welt

Historisch gut erhaltene Orte und kulturelle Schätze sind ein wichtiger Faktor für den Tourismus einer Region. Die US-amerikanische Organisation National Geographic Traveler bewertet regelmäßig die kulturell wertvollsten historischen Orte. Hier sind die Plätze 1 bis 50

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Geschichte des Paprikas

Durch archäologische Funde in Süd- und Mittelamerika weiß man heute bereits, dass der Paprika bereits vor mehreren Tausend Jahren von Menschen genutzt wurde. Als wild wachsende Pflanze soll er so schon vor rund 8.000 Jahren geerntet und verspeist worden sein. Jedoch wurde er in der Anfangszeit eher nur als Gewürz und Heilmittel verwendet. Denn die […]

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In der Gastro auf Laufkundschaft achten

Wenn man nicht gerade ein paar Millionen Startkapital auf der hohen Kante hat, um ein Deluxe-Restaurant in der Pampa aufzuziehen und sich damit die Vorlaufzeit leisten kann, bis man in die schwarzen Zahlen kommt, sollte man bei der Standortwahl unbedingt darauf achten, dass auch genügend Laufkundschaft vor Ort ist. Denn selbst, wenn man noch so […]

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Flüge in die USA werden teurer

Auch für USA-Fans gibt es immer wieder günstige Tickets, die man mit etwas Glück bekommen hat. Doch auch bei diesen Tickets sollte man die Nebenkosten mit einberechnen. Künftig kommen auf Fluggäste amerikanischer Airlines nämlich auch am Zielflughafen noch Kosten zu. Bisher war es generell üblich, dass die Mitnahme von zwei Gepäcksstücken im Ticketpreis inkludiert waren. […]

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Die Lage ist entscheidend

Bei der Suche nach einer geeigneten Immobilie für ein Restaurant, eine Bar, einen Imbiss oder auch für einen Hotelbetrieb ist stets die Lage entscheidend für den Erfolg des Betriebes. Zahlreiche Jungunternehmer in Gastronomie und Hotellerie haben sich bereits dabei verkalkuliert, indem sie lieber auf einen günstigen anstatt auf einen frequentierten, aber teureren Standort zu setzen. […]

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Weniger Transfette im Essen

Transfette sind flüssige Fette, die in unterschiedlichen Speiseherstellungsprozessen zur Anwendung kommen. Ob Croissant, Pommes oder Plundergebäck. Überall können die Transfette stecken, die das Risiko eines Herzinfarktes erhöhen können. Mittlerweile wird der Anteile der Transfette jedoch immer geringer. Die Transfette sind beispielsweise in der Margarine zu finden. Besonders bei Teigwaren wird ein lockerer, leicht zu formender […]

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Geschichte des Bagels

Auch, wenn man heute meinen würde, dass der Bagel eine amerikanische Erfindung war, liegt sein Ursprung dennoch in Europa. In Wien, um genau zu sein. Denn der Bagel, der damals wahrscheinlich noch Beugel hieß, war ein jüdisches Gebäck, dass in Wien bereits im 16. Jahrhundert bekannt war. Viele Fragen ranken sich natürlich auch um das […]