Einige Küchenchefs, aber auch private Hobbyköche werden das Problem kennen, wenn Frischebeutel geöffnet werden sollen und dabei nicht alles aus der Tüte heraus will. Egal, ob Mayonnaise, Dressings oder andere, flüssige Lebensmittel, die in Frischebeuteln abgepackt sind. Oft hat man Probleme damit, den Inhalt aus der Packung zu kriegen und sich dabei auch noch nicht [...]
Posted by Admin on January 8th, 2010
No Comments
Posted by Admin on January 8th, 2010
Thank God it´s a Friday: Cocktail der Woche
Es ist wieder einmal Freitag und das Wochenende beginnt. Da lohnt es sich doch, gleich einmal einen Cocktail zu mixen. Diesmal einen, den so ziemlich jeder kennt und der sicherlich für gute Laune sorgt, der aber auch einfach zu mixen ist. Der Caipirinha!
Dafür braucht man eine Limette, Cachaca Zuckerrohrschnaps, Crushed Ice, sowie Rohrzucker.
Die Limette [...]
Posted by Admin on January 8th, 2010
Seminarreihe: Service als Umsatzbringer
Hannover im Januar 2010. „Ran an den Gast – rein ins Umsatzvergnügen“
Unter diesem Claim bietet die Marcellino’s Academy, Tochter der Marcellino’s AG, dem Herausgeber von Deutschlands auflagenstärkstem Restaurantführer „Marcellino’s Restaurant Report“ eine neue Seminarreihe für Gastronomen an.
Das Wissen aus über 20 Jahren Marcellino’s Gastbefragung erleben die Gastronomen hautnah: „Service als Umsatzbringer – Gästewünsche auf dem [...]
Posted by Admin on January 8th, 2010
Keine Chicken Nuggets mehr? Nehmt das!
Keine Chicken Nuggets mehr für mich? Euch zeig ich´s. Das dürfte sich erst kürzlich eine Besucherin einer Mc Donald´s Filiale im US-amerikanischen Kansas City gedacht haben. Nicht genug, dass Sie sich darüber beschwerte, dass ihre Lieblingsspeise leider aus war. Sie warf auch noch mit einem Wasserbehälter und anderen Gegenständen nach den Mitarbeitern der Filiale.
Die [...]