Die ordnungsgemäße Einhaltung der HACCP Vorgaben ist nicht immer eine einfache Sache, aber ein Muss für jeden Gastronomiebetrieb. Denn bei Nichteinhaltung dieser Hygienevorschriften kann mitunter sogar der Entzug der Gewerbeberechtigung verbunden sein.
Kleine wie größere Betriebe erhalten nun hilfreiche Unterstützung bei der Überprüfung der Critical Control Points. Denn mit der easyhaccp®Software von Kopetzky & Moritz [...]
Posted by Admin on November 2nd, 2009
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