Schon die alten Römer schienen zu wissen, dass im Wein mehr steckt, als nur ein Getränk, mit dem man sich in eine heitere Stimmung versetzen konnte.
Auch heute gibt es viele Experten und Mediziner, die sich für die wohltuende Wirkung des Weintresters, der Trauben und auch der Kerne aussprechen, deren Essenzen in den Wein gelangen. Gerade Weinregionen und Weinbaubetriebe, die sich touristisch entwickeln wollen, setzen daher auf entsprechende Wellness Angebote. Vinotherapie nennt sich das Ganze dann.
Dabei spielt nicht nur der Wein eine große Rolle. Denn auch andere Produkte werden hier aus Trauben zu Cremes, Dressings, Tees und anderen Dingen verarbeitet, um den Gast damit einen wohltuenden Wellness-Urlaub zu verschaffen und ihm neue Energie zu geben.